
Brauner Reis: Die stille Arbeit eines makrobiotischen Getreides
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In der makrobiotischen Küche leistet brauner Reis wesentliche Arbeit: Er bildet das Zentrum der Mahlzeit, sorgt für Substanz und gibt Gemüse, Meeresalgen, Bohnen und fermentierten Lebensmitteln eine stabile Grundlage.