Chinesische Mantou: ein Teig, unendlich viele Möglichkeiten

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Von weichen, wolkenleichten Brötchen, die frisch aus dem Dampfgarer gegessen werden, bis zu dichteren Sorten, die zu herzhaften Gerichten gereicht werden: Chinesische Mantou zeigen, wie ein einfacher Teig ganz unterschiedliche Konsistenzen, Formen und Aromen entwickeln kann.

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