
Geschmorte Kalbshaxe nach italienischer Art mit Gremolata
Eine goldbraun angebratene Kalbshaxe, zwei Stunden lang in einer aromatischen Brühe mit Weißwein geschmort, dazu eine zitronige Gremolata, die jeden Bissen auffrischt.

Eine goldbraun angebratene Kalbshaxe, zwei Stunden lang in einer aromatischen Brühe mit Weißwein geschmort, dazu eine zitronige Gremolata, die jeden Bissen auffrischt.