Kung-Pao-Hähnchen, wo Chilischärfe auf prickelnden Sichuanpfeffer trifft

Getrocknete Chilis brennen, Sichuanpfeffer kribbelt, und schwarzer Essig bringt die süß-herzhafte Sauce erst richtig zur Geltung. So gelingt das Ausbalancieren aller drei Zutaten im heimischen Wok.

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