Tonkatsu, das Schweineschnitzel in einer Hülle aus Panko

Panko ist luftig gemacht, deshalb wird es zu einer knusprig brechenden Hülle statt zu einer dichten Kruste. Hier erfährst du, wie das Schweinefleisch darunter saftig bleibt, mit einer schnellen Soße und dem Kohl, der die Fülle ausgleicht.

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