Paleo-Ernährung in Japan, Wurzelgemüse und Fisch ohne Getreide

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Die japanische Küche bietet zahlreiche Paleo-konforme Gerichte, wenn man Reis und Soja bewusst auslässt und sich auf traditionelle Zutaten wie Tarowurzeln, Wildfisch und fermentierte Beilagen konzentriert.