Chinesisches Dampfbrötchen: Geheimnis für einen weichen Teig
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Die Ruhezeit des Teigs und konstanter Dampf sind entscheidend, damit Mantou leicht, weich und mit glatter Oberfläche werden.
Die Ruhezeit des Teigs und konstanter Dampf sind entscheidend, damit Mantou leicht, weich und mit glatter Oberfläche werden.