Sándwich de cerdo deshebrado: el clásico barbacoa estadounidense

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Cerdo tierno, una corteza oscura y ahumada y un pan suave se unen en uno de los clásicos de la barbacoa más duraderos de Estados Unidos. El secreto no es un ingrediente único, sino la cocción larga y controlada que transforma un corte duro en carne que prácticamente se desmorona.

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