
Jarrete de ternera braseado a la italiana y su gremolata
Un jarrete de ternera dorado y luego cocido a fuego lento durante dos horas en un caldo aromatizado con vino blanco, acompañado de una gremolata de limón que realza cada bocado.

Un jarrete de ternera dorado y luego cocido a fuego lento durante dos horas en un caldo aromatizado con vino blanco, acompañado de una gremolata de limón que realza cada bocado.