
Paella originale con pollo, conejo y ejotes
Arroz, carne y verduras cocidos juntos en una sartén ancha en los campos de Valencia. El fuego concentra los sabores y deja en el fondo una costra dorada llamada socarrat.

Arroz, carne y verduras cocidos juntos en una sartén ancha en los campos de Valencia. El fuego concentra los sabores y deja en el fondo una costra dorada llamada socarrat.