
Cubos de sofrito: cocción en sartén fría para un sabor más profundo
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Empezar el sofrito en una sartén fría crea un sabor más profundo y una textura más uniforme, y da una base que se congela muy bien en cubos listos para usar.

Empezar el sofrito en una sartén fría crea un sabor más profundo y una textura más uniforme, y da una base que se congela muy bien en cubos listos para usar.