Sándwich de cerdo desmenuzado: el clásico de la barbacoa estadounidense

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Carne de cerdo tierna, una corteza oscura y ahumada y un pan blando se unen en uno de los clásicos de la barbacoa más duraderos de Estados Unidos. El secreto no es un único ingrediente, sino la cocción larga y controlada que transforma un corte duro en carne que prácticamente se deshace.

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