
Ragù alla bolognese, la salsa de carne a fuego lento de Bolonia
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El ragù emblemático de Bolonia no es lo que la mayoría cree. La receta auténtica lleva horas, usa leche y nunca toca los espaguetis.

El ragù emblemático de Bolonia no es lo que la mayoría cree. La receta auténtica lleva horas, usa leche y nunca toca los espaguetis.