
Masa de tarta de mantequilla: mantenla fría para que quede crujiente
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La mantequilla fría y un mínimo manejo de la masa crean una barrera estructural. Una base fría sujeta el relleno líquido sin que se escape ni se ponga blanda.

La mantequilla fría y un mínimo manejo de la masa crean una barrera estructural. Una base fría sujeta el relleno líquido sin que se escape ni se ponga blanda.