
Callos à la madrilène : ragoût traditionnel
Tripes, museau, chorizo et morcilla mijotent des heures jusqu'à former un ragoût onctueux qui sent le paprika et goûte la patience.

Tripes, museau, chorizo et morcilla mijotent des heures jusqu'à former un ragoût onctueux qui sent le paprika et goûte la patience.