
Jarret de Veau Braisé à l'Italienne et sa Gremolata
Un jarret de veau doré puis mijoté deux heures dans un bouillon parfumé au vin blanc, garni d'une gremolata citronnée qui ravive chaque bouchée.

Un jarret de veau doré puis mijoté deux heures dans un bouillon parfumé au vin blanc, garni d'une gremolata citronnée qui ravive chaque bouchée.