
Fromages à pâte dure affinés : sécuritaires pendant la grossesse
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L'affinage prolongé crée un milieu hostile aux agents pathogènes, mais le choix exige de l'attention au lait, à la croûte et à la conservation.

L'affinage prolongé crée un milieu hostile aux agents pathogènes, mais le choix exige de l'attention au lait, à la croûte et à la conservation.