
Cocido madrileño : le ragoût espagnol en trois services
Pois chiches, bœuf et légumes d'hiver mijotés lentement dans un seul bouillon, servis selon la tradition en soupe, légumes, viandes.

Pois chiches, bœuf et légumes d'hiver mijotés lentement dans un seul bouillon, servis selon la tradition en soupe, légumes, viandes.