Gulab Jamun, polpette di latte allo sciroppo di cardamomo e rosa

Se le friggi troppo calde, l'esterno brucia mentre il centro resta crudo. Mantieni l'olio basso e pazienta: queste polpette a base di latte in polvere diventano di un oro intenso e si gonfiano man mano che assorbono lo sciroppo caldo.

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