
Ajo blanco: il trucco dell'acqua ghiacciata
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L'acqua ghiacciata aggiunta alla fine della preparazione trasforma questa zuppa andalusa in un'emulsione stabile, vellutata e bianca come la neve.

L'acqua ghiacciata aggiunta alla fine della preparazione trasforma questa zuppa andalusa in un'emulsione stabile, vellutata e bianca come la neve.