Frango Teriyaki, Laqueado com Shoyu, Mirin e Saquê

Teriyaki significa, de forma aproximada, 'grelha brilhante', e o brilho vem de algumas colheradas de líquido e açúcar reduzindo na mesma panela do frango. Não precisa de garrafa pronta, e a pele continua crocante sob o glacê.

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