
Cubos de sofrito: cozinhar com a panela fria para um sabor mais profundo
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Começar o sofrito em uma panela fria cria um sabor mais profundo e uma textura mais uniforme, formando uma base que congela muito bem em cubos prontos para usar.

Começar o sofrito em uma panela fria cria um sabor mais profundo e uma textura mais uniforme, formando uma base que congela muito bem em cubos prontos para usar.