
Levedura torula, o ingrediente do sabor moderno
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Todos os dias comemos produtos enriquecidos com levedura torula, um ingrediente pouco conhecido que intensifica o umami. Eis como funciona e porque é importante.

Todos os dias comemos produtos enriquecidos com levedura torula, um ingrediente pouco conhecido que intensifica o umami. Eis como funciona e porque é importante.