
Gazpacho Andaluz — Sopa Fria de Tomate e Pepino
A primeira colherada diz tudo: frio, aveludado, com o tomate maduro a dominar. Esta sopa crua do sul de Espanha pede pouco mais do que vegetais frescos, pão de véspera e tempo no frigorífico.

A primeira colherada diz tudo: frio, aveludado, com o tomate maduro a dominar. Esta sopa crua do sul de Espanha pede pouco mais do que vegetais frescos, pão de véspera e tempo no frigorífico.