
Frango Kung Pao, onde o picante das pimentas encontra o formigueiro da pimenta-de-Sichuan
As pimentas secas ardem, a pimenta-de-Sichuan forma um formigueiro na boca e o vinagre preto realça o molho doce e salgado. Aqui fica como equilibrar os três numa wok caseira.