
Cubos de sofrito: cozinhar em frigideira fria para mais sabor
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Começar o sofrito numa frigideira fria cria um sabor mais profundo e uma textura mais uniforme, obtendo uma base que congela muito bem em cubos prontos a usar.

Começar o sofrito numa frigideira fria cria um sabor mais profundo e uma textura mais uniforme, obtendo uma base que congela muito bem em cubos prontos a usar.